調味料・食品添加物

調味料・食品添加物seasoning

イメージ画像:調味料・食品添加物

おいしさを引き出す旨味・酸味から酸化防止、保存・殺菌まで宝化成(株)で取り扱っている調味料、食品添加物をご紹介します。

分類 詳細
うまみ調味料
  • L-グルタミン酸ナトリウム
  • 5'-リボヌクレオチドニナトリウム
  • 5'-イノシン酸ニナトリウム
  • 5'-グアニール酸ナトリウム
  • グリシン
  • DL-アラニン
  • その他
天然アミノ酸系/酵母系調味料
  • 植物性アミノ酸各種
  • 動物性アミノ酸各種
  • 酵母エキス各種
  • その他
エキス系調味料
  • 魚介系エキス各種
  • 畜肉系エキス各種
  • 野菜系エキス各種
  • その他
中華調味料
  • 蠔油(オイスターソース)
  • 豆板醤(唐辛子味噌)
  • 芝麻醤(ゴマ味噌)
  • その他
味噌/醤油/タレ
  • 醤油(濃口/薄口/白)
  • 味噌(米/麦/豆)
  • 各種たれ
  • その他
酒類/醸造調味料/醗酵調味料
  • 本みりん
  • 清酒
  • 焼酎
  • ワイン
  • 老酒
  • 梅酒
  • リキュール
  • ウイスキー
  • ブランデー
  • スピリッツ
  • 醗酵調味料
  • 醸造調味料
糖類/甘味料
  • 砂糖(上白/黒糖他)
  • 粉飴
  • ブドウ糖/果糖
  • 異性化液糖
  • D-ソルビトール(液/粉末)
  • 還元水飴
  • オリゴ糖
  • ステビア
  • スクラロース
  • トレハロース
  • アセスルファームカリウム
  • その他
酸味料
  • クエン酸
  • DL-リンゴ酸
  • 乳酸
  • 酢酸
  • クエン酸三ナトリウム
  • DL-リンゴ酸ナトリウム
  • 乳酸ナトリウム
  • 酢酸ナトリウム
  • グルコノデルタラクトン
  • その他
酸化防止剤/pH調整剤/品質改良剤
  • L-アスコルビン酸
  • L-アスコルビン酸ナトリウム
  • エリソルビン酸ナトリウム
  • ビタミンB1ラウリル硫酸塩
  • d-α-トコフェロール
  • フイチン酸
  • カテキン
  • ピロリン酸ニ水素ナトリウム
  • メタリン酸ナトリウム
  • リン酸水素ニカリウム
  • その他
増粘剤(安定/ゲル化剤)
  • キサンタンガム
  • グアガム
  • ゼラチン
  • ペクチン
  • アルギン酸ナトリウム
  • 寒天粉末
  • カードラン製剤
  • その他
香料/香辛料抽出物
  • 水溶性香料
  • 油溶性香料
  • エマルジョン(乳化香料)
  • 粉末香料
  • 調理系機能性香料
  • エンハンス系機能性香料
  • マスキンク゛系機能性香料
  • その他
着色料
  • アナトー色素
  • カロチン色素
  • 食用タール系色素
  • ベニバナ赤色素
  • ウコン色素
  • クチナシ色素
  • 銅クロロフィル
  • ベニコウジ色素
  • カラメル、カラメル色素
  • コチニール色素
  • その他
保存料
  • ソルビン酸
  • ソルビン酸カリウム
  • 次亜硫酸ナトリウム
  • 亜硫酸ナトリウム
殺菌剤
  • 次亜塩素酸ナトリウム
  • 亜塩素酸ナトリウム
  • その他

その他の食品添加物、原料素材・食品素材全般を取り扱っておりますので、
ホームページに掲載されていない商材についても、お気軽にご相談ください。

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